Quinta da Bulfata DOP Tinto 2022 : CX 3UNI

Quinta da Bulfata DOP Tinto 2022 : CX 3UNI

REGIÃO | DOP – Douro

ENÓLOGOS | Victor Rabaçal

CASTA | 70%Touriga Nacional e 30%Touriga Franca

CAPACIDADE 75 cl

Clima e solo:
Solos Xistosos, de transição entre granito e Xisto e ainda solos Arenosos

VINIFICAÇÃO
As uvas vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas de 18kg são triadas, desengaçadas e suavemente esmagadas. De seguida, fermentam em depósitos de inox, com controlo de temperatura onde, com suaves remontagens, se preserva toda a elegância e a complexidade aromática das castas seleccionadas para o lote.

Estágio:
Finda a fermentação Maloláctica, o vinho estagiou em cubas de inox e em barricas de 2º e 3º ano de Carvalho Francês.

NOTAS DE PROVA
Cor vermelha viva, Nariz muito limpo, com realce para a casta dominante Touriga Nacional. Na boca é guloso e fresco, com taninos suaves, e redondos. No seu conjunto o vinho é elegante e tem caracter do Douro.

HARMONIZAÇÕES
nd

Temperatura de serviço a 16/18⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.