Quinta da Bulfata Reserva Tinto 2021

Quinta da Bulfata Reserva Tinto 2021

REGIÃO | DOP – Douro

ENÓLOGOS | Victor Rabaçal

CASTA | 40% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca e 20% Sousão

CAPACIDADE 75 cl

Clima e solo:
Solos Xistosos, de transição entre granito e Xisto e ainda solos Arenosos

VINIFICAÇÃO
As uvas vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas de 18kg são triadas, desengaçadas e suavemente esmagadas. De seguida, fermentam em depósitos de inox, com controlo de temperatura onde, com suaves remontagens, se preserva toda a elegância e a complexidade aromática das castas selecionadas para o lote.

Estágio:
Todo o lote estagiou, em barricas novas e de 1º ano, de Carvalho Francês durante 14 meses.

NOTAS DE PROVA
Cor carregada, muito intenso, quase retinto e brilhante. O nariz é poderoso e complexo, conjugando boas caraterísticas da Região Demarcada do Douro, como as Estevas mentas, frutos pretos de ameixa e ginja, bem como notas compotadas de amora e chocolate. Na boca é cheio, poderoso, de taninos abundantes mas finos e elegantes, dando um bom indicativo de um excelente vinho de guarda.

HARMONIZAÇÕES
nd

Temperatura de serviço a 16/18⁰C. 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.