Quinta de Cidrô Pinot Noir Tinto 2019

Quinta de Cidrô Pinot Noir Tinto 2019

Denominação Douro

Casta Pinot Noir

Vinificação:
As uvas Pinot Noir são fermentadas em cubas de aço inoxidável de tamanho médio com controle de temperatura. Uma remontagem mínima é usada para garantir uma extração suave. Após a fermentação, 50% do vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês por um período de 8 meses. Por fim, o vinho permanece em inox até ao lote final.

Nota de prova
Vinho de cor rubi intensa. Aromas de cereja preta, violetas e toques de baunilha. Na boca é muito encorpado, provocando uma sensação de leveza pela frescura dos sabores, amadurecimento dos taninos e acidez viva. Fim de retrogosto intenso e longo.

Unidade: 75 cl

Harmonizações Carne e caça de sabor forte e queijos fortes.

Temperatura 16/18ºC

Teor Alcoólico 13,5% Acidez Total nd g/L

Enologia Jorge Moreira

Prémios
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
16 pontos Revista de Vinhos.

Contém Sulfitos

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