Quinta de Melgaço Alvarinho Homenagem Branco 2023

Quinta de Melgaço Alvarinho Homenagem Branco 2023

Região Vinhos Verdes

O VINHO
QM Homenagem é um vinho feito exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, da Sub-Região de Monção e Melgaço, a mais nobre da região dos Vinhos Verdes, onde o Alvarinho encontra as condições únicas para a sua produção.

CASTA Alvarinho

CAPACIDADE 75 cl (Fornecido em caixa de madeira com 3 unidades; a unidade não será fornecida em cx de madeira).

VINIFICAÇÃO
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC - 16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC - 18ºC.

ESTÁGIO
Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses com movimento regular das borras durante os meses de estágio.

NOTAS DE PROVA
Aspeto límpido e cor dourada. Aroma intenso e sabor característico, corpo cheio e prolongado final de boca que evidenciam as notáveis qualidades da casta Alvarinho com ligeiro aroma e sabor amadeirados.

SERVIR 8/10ºC

HARMONIZAÇÕES
QM Homenagem é ideal como aperitivo ou a acompanhar peixes, marisco, carnes brancas, aves, queijos ou uma boa charcutaria regional.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13 % | Acidez Total: 7,0 g/l ácido Tartárico | pH: 3,15 | Açucares Totais: 3 g/l

ENOLOGIA Jorge Sousa Pinto

PRÉMIOS
18 pontos Revista de Vinhos;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação