Quinta de Sant'Ana Forte do Picoto Alvarinho Branco 2021

Quinta de Sant'Ana Forte do Picoto Branco 2021

Denominação Regional de Lisboa

Casta 100% Alvarinho

Capacidade 75 cl

Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Solo Argilo-Calcário

Envelhecimento Estagiou 10 meses em barris de carvalho francês usados.

Notas de Prova Aromas distintos de pêssego e flor de laranjeira, com um ligeiro toque herbáceo. Estas notas de fruta continuam na boca, juntando toques de baunilha delicados, dadas pelo envelhecimento em barrica, juntamente com avelã e brioche. Frescura viva, excelente acidez com um acabamento persistente.

Viticultura Prensagem suave de cachos inteiros em prensa pneumática, extraindo o apenas o melhor mosto. Defecação durante um dia a 7°C para limpar o mosto. Fermentou 80% em cuba a muito baixas temperaturas (12–14°C), e 20% em barrica usada de carvalho Francês com battonage frequente.

Harmonizações nd

Álcool 13,5% Vol Ac Total nd g/L

Enólogo António Moita Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.