Quinta de Sant'Ana Homenagem Tinto 2021

Quinta de Sant'Ana Homenagem Tinto 2021

Denominação Regional de Lisboa

Homenagem a Barão Von Furstenberg

Castas 58% Merlot, 42% Touriga Nacional

Capacidade 75 cl

Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.
Solo Argilo-Calcário

Envelhecimento 24 meses em barricas de carvalho francês 30% novas e 70% segundo ou terceiro ano em 30%.

Notas de Prova O Homenagem ao pai de Ann Frost, Gustav von Furstenberg, volta com a colheita 2015. Produzimos este vinho exclusivamente em anos excecionais e quando o vinho desenvolve em uma maneira que lembra os vinhos de Bordéus. Cassis, violetas e groselha-negra, com toques também de pimenta verde e pinhal. O carvalho e os taninos ficam bem equilibrados e integrados, e a coluna de acidez mantém este vinho elevado e promete boa longevidade.

Viticultura Vindima manual em caixas de 20kg. Desengace e esmagamento suave. Transporte das uvas por tapete elevador para balseiro. Fermentação de 12 dias com remontagens, maceração longa.

Harmonizações nd

Álcool 14,5% Vol Ac Total 5,60 g/L

Enólogo António Moita Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.