Quinta de Sant'Ana Late Harvest Branco 2021

Quinta de Sant'Ana Late Harvest 2021

Denominação Regional de Lisboa

Casta Riesling

Capacidade 37,5 cl

Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.
Solo Argilo-Calcário

Envelhecimento Em barricas usadas de carvalho Francês durante 9 meses.

Notas de Prova De cor âmbar dourada, o nariz apresenta notas de limas sumarentas, favo de mel, compota de alperce e marmelada e pistácios salgados. O paladar é equilibrado, com uma acidez fantástica e uma bela salinidade proveniente do nosso clima fresco e costeiro.

Viticultura A colheita tardia de uvas seleccionadas, afectadas pela podridão cinzenta, é efectuada em meados de Outubro. Os cachos são desengaçados e esmagados antes de serem submetidos a uma maceração a frio durante três dias. Após a prensagem, o mosto é transferido para barricas onde fermenta lentamente até ao Inverno.

Harmonizações nd

Álcool 14% Vol Ac Total 12 g/L

Enólogo António Moita Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.