Quinta de Sant'Ana Merlot Tinto 2019

Quinta de Sant'Ana Merlot Tinto 2019

Denominação Regional de Lisboa

Casta Merlot - Certificado Biológico

Capacidade 75 cl

Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.
Solo Argilo-Calcário

Envelhecimento Maturação em barricas velhas de carvalho francês durante 30 meses.

Notas de Prova No nariz é inconfundivelmente Merlot. Este vermelho aveludado estabelece um equilíbrio entre notas terrosas, carnudas, ricas em ferro e um suculento carácter de ameixa, típico desta variedade. O álcool e a estrutura são elevados e refrescados pela acidez tão característica da zona costeira de Lisboa.

Viticultura São selecionados e colhidos à mão os melhores cachos de Merlot, que chegam à adega em caixas de 20kg. São desengaçados e esmagados suavemente, e cuidadosamente transportados por tapete elevador para tanques de fermentação cónicos “balseiro”. Ficam durante um mês desde a vindima até à prensagem nestes tanques, em fermentação com bombas e em longa maceração.

Harmonizações nd

Álcool 15% Vol Ac Total 5,07 g/L

Enólogo António Moita Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.