Quinta de Sant'Ana Riesling Branco 2023

Quinta de Sant'Ana Riesling Branco 2023

Denominação Regional de Lisboa

Casta 100% Riesling, Certificado Biológico

Capacidade 75 cl

Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.

Solo Argilo-Calcário

Envelhecimento Estágio de quatro meses em cuba, engarrafado logo após o Ano Novo de modo a preservar os aromas mais sensíveis.

Notas de Prova Um Riesling, seco, com uma excelente mineralidade e aromas vibrantes a lima, pêra e toranja. Uma acidez atrevida, mas consistente, que confere um final de boca longo e, acima de tudo, uma capacidade de envelhecimento fora do comum, permitindo a este vinho adquirir características únicas, uma opulência séria envolta no típico bouquet da casta.

Viticultura Vindima manual, uvas transportadas em caixas de 20kg até à adega, onde os cachos, inteiros, são sujeitos a uma prensagem suave, de modo a obter um mosto de qualidade superior, que é decantado a frio (7oC) e posteriormente fermentado a baixas temperaturas (12-14ºC) em depósitos de inox.

Harmonizações nd

Álcool 13% Vol Ac Total 5,9 g/L

Enólogo António Moita Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.