Quinta de Sant'Ana Vinha do Pinhal Pinot Noir Tinto 2023

Quinta de Sant'Ana Vinha do Pinhal Tinto 2023

Denominação Regional de Lisboa

Casta Pinot Noir

Capacidade 75 cl

Clima Influência do Atlântico, nevoeiros matinais, tardes quentes.
Solo Argilo-Calcário

Envelhecimento Em barricas com mais de quatro anos, durante 10 meses

Notas de Prova Cor típica a granada pálida. Aromas delicados de romã, ginja, frutos do bosque, com nuances cítricas de laranja-romã e toranja madura. Notas subtis de terra molhada, chão de floresta e especiarias. Estrutura com um equilíbrio agradável, de acidez de frescura vibrante, envolvida em taninos finos e bem integrados. Final refrescante, elegante e perfumado.

Viticultura Vindima manual chega à adega em caixas de 20 kg. 70% dos cachos são desengaçados e suavemente esmagados, o restante é adicionado como cachos inteiros. Fermentado em lagares de granito com pisa regular. Fermentação maloláti ca em barris de carvalho francês.

Harmonizações nd

Álcool 13,5% Vol Ac Total 5,88 g/L

Enólogo António Moita Maçanita

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.