Quinta de São Cristóvão Tinto 2020 : CX 3UNI

Quinta de São Cristóvão Tinto 2020

A Quinta da Ribeira fica situada em Meca, no antigo concelho medieval dos Montes de Alenquer, é atualmente sede da Sociedade Agrícola Félix Rocha.

Denominação Regional Lisboa

Castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet

Produção As castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet provêm de vinhas plantadas há mais de 15 anos. Encontram-se numa suave encosta de solos argilo-calcários do período Jurássico. A exposição solar a sudoeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento médio deste talhão é de 60hl/ha.

Vinificação Vindima mecânica, por casta, realizada em início de Outubro de 2019. Transporte imediato das uvas para a adega em atmosfera inerte, para se preservar a frescura destas e todo o seu potencial. Fermentação em cubas de Inox com controlo de temperatura (26ºC) com ligeira fermentação pós-fermentativa.
Estágio Após estabilização natural, o vinho foi colado e suavemente filtrado para se preservar todo o seu potencial. Engarrafado em abril 2021.

Notas de Prova
Cor: Rubi granada com concentração e brilho.
Aroma: Nariz intenso a frutos vermelhos e trufa.
Sabor: Na boca entra suave, revelando estrutura e equilíbrio, denotando carácter e persistência.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Carnes cozinhadas tradicionalmente e peixes de forno. Enchidos e queijos.

Álcool 13,5% Vol Ac Total 5,25 g/L Temperatura 16/18ºC

Enólogo Luís Maia

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.