Quinta do Convento Branco 1999

Quinta do Convento Branco 1999

REGIÃO | Douro

ENÓLOGOS | Diogo Lopes e Anselmo Mendes

CASTA | Old Vines

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual para caixas de 18 kg, desengace total e esmagamento ligeiro seguido de decantação estática a frio. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Envelhecido sobre as borras durante 4 meses.

NOTAS DE PROVA
Branco de 20 anos muito robusto, cheio de personalidade e complexidade para um vinho desta idade. Um vinho de cor dourada, brilhante e atraente, com um nariz rico e intenso, mostrando uma evolução extraordinária dos seus aromas terciários, boas notas de especiarias, marmelo, amêndoas e laranja cristalizada conferem-lhe uma profunda complexidade. De acidez viva na boca, é um vinho que mantém o volume, a sumptuosidade e a riqueza aromática conduzindo a um bom final de boca com notável persistência.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem com peixe, bacalhau e queijos.

Temperatura de serviço a 12/14⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12 % vol.

PRÉMIOS
17 pontos Revista de Vinhos.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.