Quinta do Convento Reserva Tinto 2018

Quinta do Convento Reserva Tinto 2018

REGIÃO | Douro

ENÓLOGOS | Diogo Lopes e Anselmo Mendes

CASTA | Vinhas Velhas (mistura de castas)

CAPACIDADE 0,75 cl

O VINHO
Clima - Mediterrânico
Solos - Xisto e Granito
Castas - 100% Vinhas Velhas (mistura de castas)
Idade Média das Vinhas - 50 Anos

VINIFICAÇÃO
Vindima manual para caixas de 18kg, desengace total e maceração a frio durante três dias. Fermentação alcoólica em lagares de inox a temperaturas controladas durante 8 dias.

ESTÁGIO
Estágio em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês durante 13 meses.

NOTAS DE PROVA
De cor ruby profundo, este vinho tem aroma de frutos silvestres, anis, esteva e ligeiro fumado. Na boca é um vinho intenso com camadas de complexidade assentes numa frescura e elegância que lhe confere um final de boca rico e persistente.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem com carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.