Quinta do Convento Tinto 2020

Quinta do Convento Tinto 2020

REGIÃO | Douro

ENÓLOGOS | Diogo Lopes e Anselmo Mendes

CASTA | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual para caixas de 18 kg, desengace total com maceração pré-fermentativa a frio durante três dias, seguida de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 10 dias e maceração pós-fermentativa durante 5 dias. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.

NOTAS DE PROVA
Um vinho que mantém a sua cor rubi profunda com notas de bordas roxas; aromas ricos, violetas e de frutos vermelhos silvestres com notas de goma-rocha e especiarias, que se misturam bem com o seu envelhecimento em barrica. Na boca é muito equilibrado com taninos finos e elegantes e uma acidez que o torna fresco na boca. Este vinho marca mais pela elegância do que pelo volume, conferindo-lhe um final frutado e prolongado.

HARMONIZAÇÕES
Acompanha bem com carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14 % vol.

PRÉMIOS
89 pontos Robert Parker;
17 pontos Revista de Vinhos;
17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.