Quinta do Couquinho Reserva Tinto 2021

Quinta do Couquinho Reserva Tinto 2021

REGIÃO Douro

Casta Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO As uvas foram colhidas manualmente no momento ideal de maturação para gerar maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, parte das uvas foram encaminhadas e fermentadas em cubas de inox e outra parte foi enviada para lagar inox com pisa a pé, permitindo que os componentes de qualidade da película das uvas maduras passassem suavemente para o vinho, com remontagens ligeiras e macerações prolongadas, em ambas as situações. Após fermentação maloláctica o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês - Taransaud e François Frères - 225 litros durante 12 meses.

NOTAS DE PROVA Cor profunda e intensa, aromas muito diferentes e complexos onde impera o carácter frutado e floral. Apresenta um esplêndido volume na boca, no qual prevalecem as notas de madeira bem integradas e muito discretas. Uma acidez aliada a taninos maduros contribuem para a sua complexidade e enriquecimento aromático realçando a boa frescura do vinho.

SERVIR 16°C / 18ºC.

HARMONIZAÇÕES Acompanha carnes vermelhas e assados, bem como queijos.

Teor Alcoólico 14 % Acidez Total nd g/L

ENOLOGIA João Brito e Cunha and Vítor Rabaçal

PRÉMIOS
89 pontos Robert Parker;
17,5 pontos Revista de Vinhos;
17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014;
Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2011 (Outras colheitas);
Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2008 (Outras colheitas);
Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2008 (Outras colheitas).

Contém Sulfitos

Seja Responsável, beba com moderação.