Quinta do Pinto Grande Escolha Tinto 2019

Quinta do Pinto Grande Escolha Tinto 2019

Região Lisboa

CASTA Touriga Nacional, Syrah

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixas de 20 kg com posterior seleção dos cachos. desengace e fermentação com leveduras indígenas a temperatura controlada de 24°C a 28°C em depósitos de cimento, seguido de um período de cuvaison durante 3 semanas, que promoveu maior extracção de elementos nobres das películas, com posterior fermentação maloláctica. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês de 2º e 3º ano.

NOTAS DE PROVA
Cor granada profunda. Rico e Intenso, com notas de frutos pretos e especiarias, nomeadamente alcaçuz, devido ao estágio em barricas de carvalho, conjugadas com o aroma floral característico da Touriga Nacional. Textura cremosa, aveludada e taninos bem domados, com notas de frutas vermelhas, alcaçuz e chocolate. O final de boca é longo e muito elegante. Bela acidez equilibrada.

SERVIR 16/18ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha com comida mediterrânea em geral, massas, cordeiro, aves e queijos macios.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14 %

ENOLOGIA Rui Reguinga

Prémios
90 pontos Robert Parker;
17,5 pontos Revista de Vinhos;
17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação