Quinta do Pinto Sauvignon Blanc 2023

Quinta do Pinto Sauvignon Blanc Branco 2023

Região Lisboa

CASTA Sauvignon Blanc

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Manejo cuidadoso do dossel para otimizar o potencial aromático dessas uvas. Uvas colhidas a dedo, com seleção de cachos em mesa de triagem. Uvas processadas a temperaturas muito baixas (<4ºC). Prensagem suave. Fermentação em tanque de concreto sob temperatura controlada. Bâtonnage em tanque até ao engarrafamento. Método de viticultura: produção integrada.

NOTAS DE PROVA
Cor citrina brilhante. O aroma fino e intenso, combina, de forma harmoniosa, as delicadas notas minerais com notas de espargos verdes. Cheio e vivo, num equilíbrio perfeito entre fruta e acidez. Retrogosto longo.

SERVIR 9/11ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 %

ENOLOGIA Rui Reguinga

Prémios
16 pontos Revista de Vinhos.

Contém Sulfitos

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