Quinta do Pinto Viognier e Chardonnay Branco 2022

Quinta do Pinto Viognier Chardonnay Branco 2022

Região Lisboa

CASTA Viognier, Chardonnay

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Manejo cuidadoso da videira para potencializar todo o potencial da fruta. Uvas colhidas à mão em caixas de 20 Kg seguidas de uma exaustiva seleção de cachos na adega. Fermentação alcoólica de temperatura controlada durante 21 dias usando apenas levedura indígena, seguida de estágio parcial (30%) em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano. Bâtonnage durante 9 meses até ao engarrafamento.

NOTAS DE PROVA
Cor citrina brilhante. Aroma exuberante a frutos exóticos com delicados traços florais, ainda com ligeiras notas de especiarias e pão torrado. Na boca o vinho é intenso, maciço, cremoso e com acidez natural sempre presente.

SERVIR 10/12ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 14 %

ENOLOGIA Rui Reguinga

Contém Sulfitos

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