Quinta do Rol Chardonnay Barrica Branco 2018

Quinta do Rol Chardonnay Barrica Branco 2018

Denominação Regional Lisboa

Casta Chardonnay

Vinificação Prensagem suave e decantação estática a frio. Terminou a fermentação alcoólica em barricas usadas de carvalho francês, onde estagiou sobre borras finas durante 12 meses. Bâtonnage periódicos foram realizados.

Notas de Prova Amarelo cítrico. Aroma complexo, fruta branca, ligeiras notas fumadas. Equilibrado com boa acidez e alguma mineralidade, leve nota vegetal, final com alguma untuosidade e com grande potencial de envelhecimento.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Frango grelhado, peixe branco, marisco, queijo de cabra.

Álcool 11,5% Vol Ac Total nd g/L Temperatura 10/12ºC

Enólogo Nuno Silva

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

A Quinta do Rol é uma centenária propriedade familiar, localizada na região da Lourinhã, 60 km a norte de Lisboa e a 7 km do oceano Atlântico.
Actualmente, detém cerca de 20 ha em plena produção, sendo que irá proceder à replantação de mais 5 ha no ano de 2017.

Na Quinta do Rol, aliamos ao saber e tradição seculares, os mais recentes conhecimentos do domínio vitivinícola, orientados exclusivamente para a excelência qualitativa. Aqui, as uvas encontram condições excecionais para o seu desenvolvimento e expressão, resultado de características edafo – climáticas favoráveis, tais como a proximidade com o mar, o clima temperado, os solos argilo – calcários, a exposição e o relevo, bem como também as operações culturais elegíveis.