Quinta do Rol Selection Barrica Branco 2015

Quinta do Rol Selection Barrica Branco 2015

Denominação Regional Lisboa

Castas Pinot Grigio, Arinto, Chardonnay

Vinificação Maceração curta em Arinto e Chardonnay, seguida de prensagem suave e defecação estática a frio. O Pinot Grigio fermentou e estagiou 13 meses em barricas usadas de carvalho francês enquanto o Arinto e o Chardonnay estagiaram em inox em partes iguais e no mesmo período. Todos os vinhos estiveram em contacto com as borras finas e foram submetidos a bâtonnage periódicos.

Notas de Prova Cor citrina brilhante. Aromas cítricos e frutos de polpa branca, como pêra, ameixa e marmelo. Nuances florais, tisanas e notas suaves. Aroma profundamente marcado a sílex e minerais. O barril está presente, mas sutil e integrado. Frescura pronunciada, seco, salgado e mineral, com estrutura média a proporcionar um excelente equilíbrio. Extremidade da boca longa e estendida.

Capacidade 75 cl

Harmonizações Mariscos e peixes em geral.

Álcool 12% Vol Ac Total nd g/L Temperatura 10/12ºC

Enólogo Nuno Silva

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

A Quinta do Rol é uma centenária propriedade familiar, localizada na região da Lourinhã, 60 km a norte de Lisboa e a 7 km do oceano Atlântico.
Actualmente, detém cerca de 20 ha em plena produção, sendo que irá proceder à replantação de mais 5 ha no ano de 2017.

Na Quinta do Rol, aliamos ao saber e tradição seculares, os mais recentes conhecimentos do domínio vitivinícola,
orientados exclusivamente para a excelência qualitativa.
Aqui, as uvas encontram condições excepcionais para o seu desenvolvimento e expressão, resultado de características edafo – climáticas favoráveis, tais como a proximidade com o mar, o clima temperado, os solos argilo – calcários, a exposição e o relevo, bem como também as operações culturais elegíveis.