Quinta dos Termos Escolha O Mistério Tinto 2017

Quinta dos Termos Escolha O Mistério Tinto 2017

Região Beiras DOC

CASTA Tinto Cão, Petit Verdot

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
Maceração prolongada, estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi profunda, aspecto límpido e grande profundidade. O aroma é atraente, terpenico e muito diferente do normal. Na prova apresenta uma irreverente dureza na boca e uma bela acidez, que lhe conferem uma especial aptidão gastronómica e uma grande capacidade de envelhecimento em garrafa.

SERVIR 16/18ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha com cabra, enchidos, ensopados ou rosbife, bochechas de porco estufadas, pratos de caça, queijo da Serra.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 %

ENOLOGIA Virgílio Loureiro

Contém Sulfitos

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