Quinta Nova Unoaked Tinto 2021 : CX 3UNI

Quinta Nova Unoaked Tinto 2021

Denominação Douro

Casta Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão

Vinificação:
Seleção de uvas na entrada da adega. Desengorduramento total com pré-maceração a frio durante 3 dias e fermentação em cubas de inox durante 8 dias. Maceração das películas e controlo de temperatura com armazenamento em inox e garrafa. Sem processos de filtração ou estabilização.

Nota de prova
Um vinho tinto intenso com notas de violeta. O aroma fresco apresenta frutos vermelhos num fundo floral e balsâmico. Algo untuoso, mostra taninos leves e um final agradável com notas florais e elegância.

Unidade: 75 cl

Harmonizações Carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Temperatura 15/16ºC

Teor Alcoólico 14% Acidez Total nd g/L

Enologia Jorge Alves and Sónia Pereira

Prémios
88 pontos Wine Spectator Magazine;
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
Recomendado Decanter World Wine Awards 2012 (2010);
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012 (2010);
Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2011 (2009).

Contém Sulfitos

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