Ribeiro Santo Branco 2023 : CX 3UNI

Ribeiro Santo Branco 2023

REGIÃO | Dão e Lafões

TIPO | Branco

ENÓLOGO | Carlos Lucas

CASTAS Encruzado e Malvasia Fina

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas à mão, em pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O caldo resultante foi decantado por 48h a baixas temperaturas. O suco limpo fermentado com fermento selecionado sob temperatura controlada para garantir uma fermentação lenta e a preservação de todos os aromas naturais.

NOTAS DE PROVA
Cor pálida, aromas a citrinos e flores silvestres. No paladar tem acidez tipo limão, boa presença e final longo.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

Temperatura de serviço a 10/11⁰C.

Prémios
15,5 pontos Revista de Vinhos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.