Ribeiro Santo Reserva Tinto 2021 : CX 3UNI

Ribeiro Santo Reserva Tinto 2021

REGIÃO | Dão e Lafões

TIPO | Tinto

ENÓLOGO | Carlos Lucas

CASTAS Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas à mão, em pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares de inox, onde maceraram durante 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação a temperatura controlada. A fermentação durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extracção de cor e aromas. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, anteriormente utilizadas para fermentação de vinho branco.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi brilhante. Aroma complexo com notas de frutos silvestres e agulhas de pinheiro. Na boca revela uma boa estrutura com notas de especiarias e um final longo e vibrante.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

Prémios
17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.