Ribeiro Santo Rosé 2023 : CX 3UNI

Ribeiro Santo Rosé 2023

REGIÃO | Dão e Lafões

TIPO | Rosé

ENÓLOGO | Carlos Lucas

CASTAS Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Pinheira

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
vindima decorreu na segunda semana de setembro. As uvas foram vindimadas à mão, em pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e bombeadas suavemente para uma prensa pneumática. Um mosto foi arrefecido e decantado a baixa temperatura durante 24h. A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada de 16 ºC durante 3 semanas.

NOTAS DE PROVA
Cor rosa pálido com aromas delicados de cereja e morango, leve toque cítrico. No paladar notas frutadas acompanham uma acidez refrescante e um final delicado.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha Saladas, mariscos e massas.

Temperatura de serviço a 9/12⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.