Ribeiro Santo Rufete Espumante

Ribeiro Santo Rufete Espumante

REGIÃO | Dão e Lafões

TIPO | Espumante

ENÓLOGO | Carlos Lucas

CASTAS Rufete

CAPACIDADE 0,75 CL

VINIFICAÇÃO
100% Rufete. Uvas provenientes de uma parcela única. Vindima manual. Desengace total e prensagem delicada. Seleção do mosto e decantação a baixa temperatura por 48h. Primeira fermentação em depósito inox, seguida de uma segunda fermentação de acordo com o método tradicional, na garrafa, em cave fresca, por 28 meses.

NOTAS DE PROVA
De cor salmão intenso, este espumante destaca-se pelo seu aroma fresco a pétalas de rosa e lichia. No paladar deparamo-nos com um espumante elegante, cremoso, com uma mousse fina e persistente. Sua acidez equilibrada realça as notas a raspa de laranja e chá preto. Com o seu caráter versátil é uma ótima escolha para diversas ocasiões.

SERVIR / DESFRUTAR
Sirva gelado a 8/10°C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 12,5 % vol | Acidez Total: 6,7 g/L | pH: 3,4

Contém sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.