Ribeiro Santo Touriga Nacional Tinto 2020 : CX 3UNI

Ribeiro Santo Touriga Nacional Tinto 2020

REGIÃO | Dão e Lafões

TIPO | Tinto

ENÓLOGO | Carlos Lucas

CASTAS Touriga Nacional

CAPACIDADE 0,75 cl

VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas à mão, em pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma criteriosa seleção das melhores uvas da vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares de inox, onde maceraram durante 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação a temperatura controlada, com levedura autóctone. A fermentação durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extracção de cor e aromas. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, que anteriormente eram utilizadas para fermentação de vinho branco. O vinho estagiou 12 meses nas barricas, antes do engarrafamento.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi concentrada com nuances violáceas. Aroma exuberante com amoras e cerejas pretas, flores silvestres e notas de especiarias. Corpo médio, mineral, com boa acidez para conferir frescura, taninos finos e final picante e firme.

SERVIR / DESFRUTAR
Acompanha com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.

Prémios
17,5 pontos Revista de Vinhos;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas).

Temperatura de serviço a 16/18⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 % vol.

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.