Sonante Tinto 2020 : CX 3UNI

Sonante Tinto 2020

Região Dão e Lafões

Enólogo Pedro Pereira

Castas Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional

Capacidade 750ml

Vinificação Uvas totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para depósitos de
inox. A fermentação decorreu a temperatura controlada de 23ºC, com remontagens suaves. Ligeiro estágio em barricas de madeira.
Estágio Ligeiro estágio em madeira

Notas de Prova Cor ruby. Aroma perfumado, com notas de frutos vermelhos e ligeira tosta. No palato tem boa fruta, com acidez e taninos redondos

Serviço Temperatura de 15/17ºC

Harmonizações Carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool 13% Acidez Total nd Açucares Totais nd g/L

O VINHO
A Casa Américo foi estabelecida pelas mãos de Américo Seabra, pai, que tinha um sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazém. O projeto teve seguimento pelas mãos dos seus filhos que recuperaram a propriedade do séc. XVIII e construíram uma nova adega.
A Casa Américo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dão, localizam‐se em terreno pobre de granito e estão plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub-região onde se encontram, Serra da Estrela, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos com uma frescura e elegância única.