Taboadella Encruzado Reserva Branco 2022

Taboadella Encruzado Reserva Branco 2022

Região Dão

CASTA Encruzado

CAPACIDADE 75 cl

VINIFICAÇÃO
100% Uva Inteira. O estágio foi realizado 40% em barricas usadas de carvalho francês de 500L, 30% em cimento e 30% em cubas de inox durante 7 meses.

NOTAS DE PROVA
Encruzado, também conhecido por Salgueirinho, é uma casta endémica do Dão. Vindo de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha Taboadella, em granitos metamorfoseados ao longo de centenas de milhares de anos, neste lote partilhamos o cuidado com a casta cruzada. A delicada granja das videiras cruzadas requer maior atenção durante a estação de crescimento. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade marcada. É um vinho do presente e do futuro.

SERVIR 8/10ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha peixes grelhados, mariscos, carnes brancas, saladas e pratos de queijos.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 %

ENOLOGIA Jorge Alves and Rodrigo Costa

Prémios
92 pontos Wine Enthusiast Magazine;
89 pontos Vinexpressen.dk;
17,5 pontos Revista de Vinhos;
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Contém Sulfitos

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