Terras de Mogadouro Reserva Rosé

Terras de Mogadouro Reserva Rosé

REGIÃO | Trás-os-Montes

ENÓLOGOS | Rute Gonçalves

CASTA | Tinta Roriz

ESTÁGIO: 4 meses em barrica de carvalho francês usada

CAPACIDADE 0,75 cl

NOTAS DE PROVA
Cor salmão. Aroma de toranja, com notas de flores secas. Na boca é untuoso, apresenta boa estrutura e delicadeza, com fim de boca fresco.

HARMONIZAÇÕES
 Saladas de cunqueiros e merujes, cogumelos selvagens e repolgas grelhadas. A sua
versatilidade permite acompanhar pratos de peixes brancos e sushi. Ótimo com queijos curados e fortes.

Temperatura de serviço a 10/12⁰C.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13 % vol.

Vinhas com 8 anos, instaladas a 800 metros de altitude Solos de xisto mediterrâneos, castanhos ou vermelhos, de argila e gneisses. Clima temperado mediterrâneo com influência continental com grandes amplitudes térmicas. A pluviosidade quase nula
permite uma viticultura praticamente biológica.

Processo de Vinificação
Vindima manual. Desengace. O mosto é logo separado das peliculas para garantir a cor suave rosa-salmão. Fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura entre 14º-16º C.


Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação.

Tinta Roriz