Vinhas do Lasso Colheita Selecionada Branco 2023 : CX 3UNI

Vinhas do Lasso Colheita Selecionada Branco 2023

Região Lisboa

CASTA Arinto e Fernão Pires

CAPACIDADE 0,75 cl

O VINHO
Expoente máximo das castas regionais mas emblemáticas da região de Lisboa - arinto e fernão pires - este vinho alia a exuberância aromática e untuosidade de boca do fernão pires com a frescura e mineralidade do arinto.
Viticultura e enologia: Geologia: argilo-calcários, originários do período préjurássico, com textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição a sul.
Método de cultivo: produção integrada.

VINIFICAÇÃO
Cuidada gestão da vegetação para otimização do potencial aromático da uva. Fernão Pires com desengace total seguido de maceração a frio durante 12 horas e prensagem. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas em deposito de cimento com temperatura controlada a 15-16º C.

NOTAS DE PROVA
Cor: citrina brilhante
Aroma: exuberante aroma floral com notas de fruta branca
Boca: ataque vivo, intenso e fresco. Óptimo volume de boca. É cremoso, onde se destacam as notas de fruta branca da casta Fernão Pires e casados com as notas cítricas da casta Arinto.

SERVIR 8/10ºC

HARMONIZAÇÕES
Acompanha com pratos de marisco e de peixe. Queijos, saladas. Sobremesas de frutas.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 13,5 %

ENOLOGIA Rui Reguinga

Contém Sulfitos

Seja responsável, beba com moderação