Vinho 1872 Edição Comemorativa 150 Anos Tinto 75 cl

Vinho 1872 Edição Comemorativa 150 Anos Tinto 75 cl

Região

DOC Douro Tinto

Castas
100% Vinhas Velhas

Estágio
- Colheita 2017: 48 meses
- Colheita 2018: 36 meses
- Colheita 2019: 24 meses
- Colheita 2020: 12 meses
Foram utilizadas barricas 225 lts novas de carvalho francês.

Vinificação
As uvas são provenientes da parcela mais anƟga, com cepas de mínimo de 100 anos. A data da colheita de cada parcela é determinada segundo o estado de maturação ideal da uva tendo em conta a grande variabilidade das castas.
A vinificação é feita em lagares de granito com pisa a pé e a fermentação é efetuada com temperatura controlada. A maceração cuidada demora cerca de oito dias em média.

Notas de Prova
Rico e refinado, o 1872 – Edição 150 anos Tinto – mostra um grande respeito pelo terroir do Douro, e pelas suas vinhas centenárias de grande variabilidade de castas misturadas. Com um grande potencial de envelhecimento, este vinho mostra-se elegante e ao mesmo tempo de grande complexidade. A cor é bem concentrada, negra, já com leves tonalidades de atijoladas.
No nariz é amplo e com uma grande variedade de aromas. Revela a riqueza de notas de fruta negra bem madura, combinada com aromas tostados, doces, balsâmicos e de especiarias, apurados no longo estágio em barricas novas de carvalho francês. Boas notas vegetais, típicas das vinhas velhas. Sente-se e cheirase o terroir.
Na boca é pujante, com taninos já maduros e alguns ainda para amadurecer. Ainda com muito potencial para afinar e progredir no estágio em garrafa, evidenciando a firmeza da sua estrutura e a sua frescura e vivacidade. Encorpado, de final envolvente, complexo e persistente. Um vinho com densidade, maturidade, complexidade e dimensão. Um vinho para guardar.

Teor Alcoólico: 15,5% Vol.
Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC

O VINHO 1872 Edição Comemorativa 150 Anos evidencia-se na longa história da Quinta da Foz como uma data imortal, perpetuada na inscrição de uma pedra na fachada da casa principal, assinala a fundação da Quinta.
Uma homenagem aos 150 anos de matéria-prima de excelência e ao empenho dos homens e mulheres que se dedicaram a fazer grandes vinhos. Para esta edição especial, foi cuidadosamente preparado um lote de uma série limitada de 1535 garrafas numeradas, numa homenagem simbólica a esta importante data histórica. Nasce nas melhores parcelas de vinhas centenárias da Quinta da Foz, com uma mistura de mais de 30 castas autóctones tintas e cerca de 15 brancas. 

DATA DE ENGARRAFAMENTO: Novembro de 2021

GUARDA Está em boas condições para ser consumido neste momento, mas estimase que mantenha a sua melhor qualidade durante cerca de 15 a 20 anos.

SERVIÇO Vinho de guarda com estabilização natural, sendo natural que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC. 

Enologia: Filipe Ferreira e António Narciso